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Chef Ratha

Ratha

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Posts: 7 //Recettes :35

All Recipes and Posts by Ratha

Recette khmère riz de coco et taro

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Prononcé Bay Damnaep Khmao Kh’tih Daung Trav, un dessert de riz à base de lait de coco et de taro.    

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Recette Bay Tcha crevette, le riz sauté à la crevette

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Recette facile de riz frit à la crevette Une recette rapide, économique et délicieuse du riz sauté à la crevette. Vous pouvez tout aussi bien remplacer les crevettes par du poulet, du porc ou du bœuf selon vos envies. Vous pouvez facilement ajouter au riz sauté des crevettes, du poulet, du porc ...

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boule sesame nom Kroch

Nhom Kroch recette des boules de sésame

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Nhom Kroch est un gâteau cambodgien pouvant faire office de dessert ou tout simplement de friandises...

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tuk-trey

Comment préparer une sauce de poisson Tuk Trey ?

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Tuk Trey, une sauce aigre-douce très populaire au Cambodge Cette sauce au poisson va ajouter du zeste et mettre le feu à vos repas – qu’il s’agisse de pâtes ou de steak ou de poulet frit, la sauce de poisson Tuk Trey est utilisée dans de nombreux plats cambodgiens. Il n’existe ...

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num pang-porc-miel

Recette Num Pang de porc au miel

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Num Pang… le sandwich à la sauce cambodgienne « Num Pang » signifie “Pain”, ici employé pour définir le sandwich, il peut se manger chaud ou froid.  De nombreuses personnes pensent que les Num Pang sont identiques aux Bánh Mì. Quelles sont les différences? Les ingrédients et particularités des Num Pang sont la baguette grillée, ...

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Principaux ingrédients de la cuisine khmère

By: Ratha | Commentaires fermés sur Principaux ingrédients de la cuisine khmère | | Catégorie: Culture culinaire | Mots clés : ,

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Ingrédients et condiments de la cuisine cambodgienne On retrouve dans la cuisine cambodgienne, des ingrédients et condiments de base propre au pays.  Le poisson, la crevette et le riz sont les principaux ingrédients de la cuisine cambodgienne et la plupart des plats cambodgiens sont moins épicés qu’en Thaïlande. Ingrédients et ... more

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