Cuisine guidée
Faites la recette étape par étape.
Chaque étape vous dit quoi faire, quoi regarder et quelle erreur éviter. Cochez au fur et à mesure.
01
Faire revenir les aromates
Faites chauffer doucement le kroeung dans un peu de coco.
02
Cuire le porc
Ajoutez le porc et émiettez-le finement.
03
Ajouter le prahok progressivement
Ajoutez-en d’abord une partie, goûtez, puis ajustez.
À éviterTout ajouter d’un coup peut rendre le plat excessivement salé et puissant.
04
Lier avec le coco
Ajoutez le reste du lait de coco et laissez épaissir doucement.
05
Servir avec du croquant
Servez tiède avec beaucoup de crudités.