Cuisine guidée
Faites la recette étape par étape.
Chaque étape vous dit quoi faire, quoi regarder et quelle erreur éviter. Cochez au fur et à mesure.
01
Cuire le poisson
Pochez doucement le poisson puis émiettez-le.
02
Construire la sauce
Faites revenir doucement le kroeung, ajoutez coco puis poisson émietté.
03
Ajuster
Assaisonnez avec la sauce de poisson et un peu d’eau si nécessaire.
Le bon repèreLa sauce doit napper sans être trop épaisse.
04
Préparer les nouilles
Cuisez puis rincez brièvement les nouilles pour arrêter la cuisson.
05
Servir avec beaucoup de fraîcheur
Versez la sauce chaude sur les nouilles et ajoutez les garnitures crues.