Loader

Recette Nhom Chakachan

2018-01-19
  • Couverts : 3
  • Prep Time : 15m
  • Cuisson 15m
  • Ready In : 30m

Recette de gâteau cambodgien Nhom Chakachan

Gâteau cambodgien à déguster au goûter ou comme dessert après manger ! Une gourmandise khmère par excellence.

Ingrédients

  • 100 grammes farine de riz
  • 100 grammes de farine de tapioca
  • 400 grammes de sucre
  • 500 grammes d’eau de Rose
  • 100 ml de lait de coco, colorant rose alimentaire.

Préparation

Etape 1

Faites bouillir l’eau avec le sucre et laisser refroidir jusqu’à que ça devienne du sirop.

Etape 2

Mélanger les 2 farines ensemble, ajoutez le lait de coco et le sirop et mélangez le tout. Il forme un liquide qui coule.

Etape 3

Séparer le mélange en 2 parties, une de couleur rose avec le colorant rose alimentaire, l’autre blanc.

Etape 4

Mettre la casserole sur la vapeur pour la chauffer.

Etape 5

Dans un bac d’aluminium, faire une couche de 1/2 cm du mélange blanc et placer le bac à la vapeur pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit.

Etape 6

Verser une couche de rose et remettre à la vapeur et ainsi de suite comme sur la photo en alternant blanc et rose jusqu’à ce que le bac est plein.

Etape 7

Laisser refroidir et couper en cubes de 3 cm de côté.

Résumé
recipe image
Nom de la recette
Gâteau cambodgien Nhom Chakachan
Auteur
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Base: Mots clés Ingredients: ,
Evaluation moyenne des membres

(0 / 5)

0 5 0
Evaluer cette recette

0 personne a évalué cette recette

Voir aussi
  • Banh-Sung

    Recette du Banh Sung, le Boh Bunh revisité

  • beignet frit cha kway

    Cha Kwai, You Tiao, Banh Quay la recette de beignet facile

  • sauce nems

    Comment préparer une sauce nems ou rouleaux de printemps ?

  • Comment réaliser la coupelle de feuilles de banane pour le Amok ?

  • Nom paw, Banh baoh, Baozi

    Recette Nom paw, Banh baoh, Baozi, Kalapao, Nikuman…


Recipe Ads