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Recette cambodgienne beignets de banane

2018-01-18
  • Couverts : 2
  • Prep Time : 25m
  • Cuisson 5m
  • Ready In : 30m

Les beignets de banane pour s’initier doucement à la Street Food du Cambodge

Les cambodgiens sont des grignoteurs, ils grignotent tout le long de la journée. Si vous souhaitez vous initier à la Street food du Cambodge, vous pouvez commencer par goûter les beignets de banane frits. Une découverte en douceur de la Street Food du Cambodge 😉 Voici notre recette des beignets de banane 

donuts-banane

Ingrédients

  • 4 bananes mures
  • 1 œuf
  • 180 g de farine
  • 180 g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel,
  • 10 cl d’eau,
  • huile friture

 

Préparation

Etape 1

Dans un saladier, battez le blanc et jaune d’œuf avec du sel puis ajoutez la farine et la levure.

Etape 2

Mélangez le tout afin d’obtenir une pâte bien homogène puis ajoutez l’eau, le sucre et mélangez à nouveau.

Etape 3

Ajoutez la noix de coco râpée et remuez.

Etape 4

Dans une friteuse, chauffez une grande quantité d’huile de friture.

Etape 5

Épluchez les bananes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Plongez les bananes dans la pâte puis plongez les ensuite dans l’huile de friture.

Etape 6

Laissez cuire 4 min et égouttez-les sur du papier absorbant (type sopalin)

Etape 7

Saupoudrez de sucre et dégustez

Résumé
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Nom de la recette
Recette cambodgienne beignets de banane
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