Loader

Soupe cambodgienne Kuteav Prahet Sach Kho

2018-01-22
  • Couverts : 3
  • Prep Time : 25m
  • Cuisson 35m
  • Ready In : 55m

Goûts et saveurs pour les amateurs de soupe cambodgienne

Kuteav Prahet Sach Kho est une soupe cambodgienne à base de viande de bœuf qui se consomme avec des nouilles de riz. Une recette de soupe cambodgienne simple à réaliser pour les amateurs de cuisine asiatique.

Ingrédients

  • 1 oignon à émincer
  • 1 kg d’os de bœuf
  • 5 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 5 cuillères à café de mix Wonton
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à café de sucre
  • 10 grandes tasses d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’ail haché
  • Huile de cuisson
  • Bœuf coupé en fine tranches
  • Boulettes de bœuf asiatique
  • Oignon vert coupé en morceaux
  • Ciboulette coupée en morceaux
  • Soja
  • Nouilles de riz asiatiques

Préparation

Etape 1

Dans une casserole, verser 2 cuillères à soupe d’huile et faites revenir l’oignon jusqu’à obtenir une couleur brune. Ajouter ensuite le sucre, le sel, la sauce de poisson, le mix Wonton et remuer le tout.

Etape 2

Dans cette même casserole, ajouter les os de bœuf tout en remuant le tout.

Etape 3

Ajouter ensuite l’eau et laisser bouillir pendant 1/2 heure.

Etape 4

Préparer vos nouilles en faisant bouillir de l’eau dans une autre casserole, gonflez vos nouilles, sortez les et mettez les dans une assiette.

Etape 5

Préparer la viande de bœuf en la coupant en très fines tranches.

Etape 6

Pré-cuire les fines tranches de bœuf en bouillon.

Etape 7

Préparer vos boulettes de bœuf déjà pré-cuites à l’achat.

Etape 8

Préparer votre ail dans 2 cuillères à soupe d’huile, jusqu’à obtenir une couleur brune clair.

Etape 9

Dans un bol, placer une poignée de nouilles, l’ail, les fines tranches de bœuf, les boulettes de bœuf, ajouter la soupe préparée par dessus et ajouter de la ciboulette, du soja. C’est prêt et bon appétit.

Résumé
recipe image
Nom de la recette
Soupe du Cambodge Kuteav Prahet Sach Kho
Auteur
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note moyenne
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Evaluation moyenne des membres

(5 / 5)

5 5 1
Evaluer cette recette

1 personne a évalué cette recette

Voir aussi
  • beignet frit cha kway

    Cha Kwai, You Tiao, Banh Quay la recette de beignet facile

  • sauce nems

    Comment préparer une sauce nems ou rouleaux de printemps ?

  • Comment réaliser la coupelle de feuilles de banane pour le Amok ?

  • Nom paw, Banh baoh, Baozi

    Recette Nom paw, Banh baoh, Baozi, Kalapao, Nikuman…

  • perle coco cambodgien

    Perles de coco, la recette cambodgienne


Recipe Ads