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Catégorie Sauces & accompagnements

beignet frit cha kway

Cha Kwai, You Tiao, Banh Quay la recette de beignet facile

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Note moyenne (5 / 5)

Si vous êtes comme moi et que vous raffolez de beignets. Voici notre recette des beignets frits. Les Cha Kwai tirent leur origine de la Chine, ces beignets chinois You Tiao sont très populaires en Asie et se dégustent le matin avec un bon kuteav ou tous autres plats. Ces ...

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sauce nems

Comment préparer une sauce nems ou rouleaux de printemps ?

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Note moyenne (5 / 5)

Une sauce populaire pour accompagner les plats de tous les jours Cette sauce d’accompagnement est idéale pour déguster vos nems mais aussi rouleaux de printemps, viande, grillade de poisson et salade. Comment préparer les nems ? Suivez notre recette de nems pour des nems réussis !

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prahok kroeung

Comment réaliser Tuk Kroeung, la sauce au Prahok?

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La sauce de poisson fermentée Le Prahok est une pâte de poisson fermentée, il constitue un ingrédient de base à la cuisine cambodgienne. Je vous donne une  recette pour préparer une sauce khmère à base de Prahok pour tremper vos légumes et autres ingrédients… On l’appelle Tik Kroeung en cambodgien ou ...

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tuk-trey

Comment préparer une sauce de poisson Tuk Trey ?

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Tuk Trey, une sauce aigre-douce très populaire au Cambodge Cette sauce au poisson va ajouter du zeste et mettre le feu à vos repas – qu’il s’agisse de pâtes ou de steak ou de poulet frit, la sauce de poisson Tuk Trey est utilisée dans de nombreux plats cambodgiens. Il n’existe ...

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