Recipes from Ingredient: poivre
Recette Kha Trei, le poisson au sucre de palme
Kha Trei, l’alliance du poisson et du sucre de palme Kha Trei est un plat cambodgien à base poisson mélangé au sucre de palme. Il se déguste avec des concombres ou de fines lamelles de mangue verte.
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Recette steak de boeuf au poivre de Kampot
La subtilité du poivre de Kampot à travers la viande de bœuf Le poivre Kampot s’adapte à toutes sortes de plats et se distingue en particulier avec le bœuf, l’agneau et la viande crue ou dans son utilisation pour des marinades de gibier, de porc et de volaille. On peut ...
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Culture cambodgienne
Phka Malis et Malys Angkor, le riz cambodgien élu meilleur riz du monde une 4ème fois
10ème conférence annuelle mondiale du meilleur riz 2018, le riz cambodgien dans tous ces états. […]
Principaux ingrédients de la cuisine khmère
Ingrédients et condiments de la cuisine cambodgienne On retrouve dans la cuisine cambodgienne, des ingrédients […]
La cuisine cambodgienne
La cuisine khmère, une des richesse de notre monde La cuisine cambodgienne est une cuisine […]
Kroeung vert, kroeung jaune, kroeung rouge… lequel choisir ?
La pâte de curry dite Kroeung en khmer est très utilisée dans la cuisine cambodgienne. […]
Le riz au Cambodge, symbole de vie
Le riz, base alimentaire incontournable chez les cambodgiens Le riz au Cambodge est la base […]
Le sucre de palme au Cambodge
Le sucre de palme, patrimoine national au Cambodge Au Cambodge, 85% de la population totale […]
Les origines du poivre de Kampot
Le poivre de Kampot Le poivre de Kampot est l’épice choisi par les meilleurs restaurants […]
Subtilités culinaires du Cambodge
Un repas cambodgien comprend habituellement la soupe (SAMLA), servi en même temps que les autres […]