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Recette flan cambodgien

Flan cambodgien à déguster sans...

Découvrez la cuisine cambodgienne

 

  • Recette Bay Tcha crevette, le riz sauté à la crevette

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    Recette facile de riz frit à la crevette Une recette rapide, économique et délicieuse du riz sauté à la crevette. Vous pouvez tout aussi bien remplacer les crevettes par du poulet, du porc ou du bœuf selon vos envies. Vous pouvez facilement ajouter au riz sauté des crevettes, du poulet, du porc ou du bœuf à ce […]

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  • Recette Banh Chew, crêpes de viande jaune

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    Les crêpes Banh Chew, les Banh Xeo du Cambodge Les Banh Chew sont des crêpes à base de viande, elles doivent leur couleur au mélange du curcuma à la pâte. Les Banh Chew tirent leur origine du Vietnam qu’on retrouve sous le nom de Banh Xeo.     Résumé Nom de la recetteRecette Banh Chew, […]

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  • Recette cambodgienne Nataing

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    L’onctuosité, la douceur d’un velouté de coco Qu’est ce que cette recette cambodgienne ? Le Nataing se mange en apéritif, il se déguste avec du pain ou des galettes de riz soufflé ou des galettes de riz simple à tremper dans la sauce. Voici la recette khmère de ce délicieux plat, le Nataing. Résumé Nom […]

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  • Recette du curry cambodgien

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    Le curry khmer, le velouté de coco aux multiples épices Curry cambodgien ou kari, on doit se terme à la culture occidentale. Le curry cambodgien peut être très doux ou très pimenté et toujours parfumé. Nous vous donnons tous les ingrédients et notre méthode pour cuisiner cette recette de curry cambodgien.     Résumé Nom […]

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  • Recette Nom paw, Banh baoh, Baozi, Kalapao, Nikuman…

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    Les petites brioches farcies de viande à la vapeur Qu’est ce que les Nhom Paw ? Les Nom Paw sont des petites brioches farcies à la viande. Nommé Banh Baoh au Vietnam, Baozi en Chine ou encore Nikuman au Japon… les Nom Paw se mangent de préférence chaud, mais se dégustent aussi bien tiède. Voici […]

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  • Recette Samla Num Banh Chok

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    Num ban chok (Num pachok) est le nom des nouilles qui sont faites à la main dans des moulins en pierre à partir de riz fermenté. Les cambodgiens utilisent aussi ce terme  pour définir des plats préparés à base de nouilles . Dans sa forme la plus simple, le Num Banh Chok, parfois appelé Num Banh Khok samlar khmer, est ...

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Recettes khmères Incontournables