Recette cambodgienne salade papaye verte

Bok Lhong Khmer, le mélange de saveurs Bok l’hong est une salade épicée à base de papaye non mûre et râpée. Ce plat est une combinaison parfaite de quatre principaux goûts de la cuisine locale: le citron vert aigre, le piment fort, la sauce de poisson savoureuse et la douceur ajoutée par le sucre de…

Recette khmère Laab, haché bœuf au riz frit

Haché de bœuf servi avec des légumes croquant Le Lab est un haché de boeuf au riz frit, un plat cambodgien servi avec des légumes croquants comme des tranches de concombre, des haricots frais et/ou du chou. Ingrédients 300 g de bœuf 1 cuillère à soupe de riz cuit à la vapeur (riz blanc de préférence)…

Recette cambodgienne Nataing

L’onctuosité, la douceur d’un velouté de coco Qu’est ce que cette recette cambodgienne ? Le Nataing se mange en apéritif, il se déguste avec du pain ou des galettes de riz soufflé ou des galettes de riz simple à tremper dans la sauce. Voici la recette khmère de ce délicieux plat, le Nataing. Ingrédients 150…

Recette cambodgienne de nems à la viande de porc

Nems à la Cambodgienne, la recette facile et rapide Nous vous donnons la recette traditionnelle de nems à la viande de porc et une astuce pour préparer vos nems à la cambodgienne. Vous y découvrirez une technique pour les nems. Ingrédients 750 g de viande de porc hachée (rouelle) 150 g de crevettes ou crabe…