Recette khmère riz de coco et taro

Prononcé Bay Damnaep Khmao Kh’tih Daung Trav, un dessert de riz dans du lait de coco et de taro. Ingrédients ½ tasse de riz collant rouge 1 ½ tasse de taro, en cubes ½ cuillère de sucre 4 tasses d’eau ½ tasse de crème de noix de coco 1 cuillère à thé de sel Préparation…

Comment réaliser le gâteau cambodgien au manioc Nôm Bak Bin?

L’onctuosité du coco et du manioc Nôm Bak Bin est un gâteau à base de manioc, il mélange les propriétés du manioc et l’onctuosité du coco. En voici la recette cambodgienne. C’est un réel délice !  Ingrédients :   Manioc,  150 g de sucre en poudre,  1 pincée sel,  40 cl lait de coco. Comment réaliser ce gâteau…

Recette cambodgienne beignets de banane

Les beignets de banane pour s’initier doucement à la Street Food du Cambodge Les cambodgiens sont des grignoteurs, ils grignotent tout le long de la journée. Si vous souhaitez vous initier à la Street food du Cambodge, vous pouvez commencer par goûter les beignets de banane frits. Une découverte en douceur de la Street Food…

Recette flan cambodgien

Flan cambodgien à déguster sans modération Dans la jeunesse, ma mère nous faisait régulièrement ce flan cambodgien (ou pas), on adore ça ! en voici la recette. Ingrédients 25 cl de lait concentré non sucré 25 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 2 cuillères à café de…

Nhom Kroch recette des boules de sésame

Les boules de riz gluant fourrées au soja et parsemées de sésame Nhom Kroch est une spécialité vietnamienne (Banh Cam) dont le Cambodge en a subit les influences. Une spécialité pouvant faire office de dessert ou tout simplement de friandises, ces boules sucrées aux graines de sésame raviront les plus gourmands. Ingrédients nécessaires pour cuisiner ces…

Nhom Krob Totim, recette de dessert cambodgien au tapioca

Les perles de tapioca au lait de coco Nhom Krob Totim est un dessert cambodgien mélangeant la douceur du coco sucré et l’onctuosité des perles de tapioca. A la fin de votre repas ou à tous moments de la journée, ce dessert cambodgien se déguste frais. Ingrédients pour préparer Nom Krob Totim 2 châtaignes d’eau,…