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Recette cambodgienne bok lhong khmer


Ingrédients


  • 100 g de papaye verte, râpée
  • 1 poisson fumé (environ 50 g)
  • 1 c. à thé prahok
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c. à thé de sel
  • ½ c. à thé de sucre
  • 1-2 c. à soupe de jus de lime
  • 1-2 feuilles de piments

 

Instruction de préparation et de cuisson


1. Hacher le prahok.

2. Préparer le poisson fumé, puis bord de l'éclatement et faire cuire dans un plat.

3. Ajouter les gousses d'ail, la papaye et prahok et continuer à cuire


Ensuite ajouter le sel, le sucre et le jus de lime et enfin ajouter le piment

 

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