Recette Nom Chakachan

nom-chakachan
GD Star Rating
loading...

Recette asiatique: Recette Nom Chakachan

Recette du dessert cambodgien Nom Chakachan. Une gourmandise khmère par excellence.  A déguster au goûter ou après manger !

Ingrédients pour Nom Chakachan

  • 100 grammes farine de riz,
  • 100 grammes de farine de tapioca,
  • 400 grammes de sucre,
  • 500 grammes d’eau de Rose,
  • 100 ml de lait de coco, colorant rose alimentaire.

Instructions pour préparer Nom Chakachan

  1. Faites bouillir l’eau avec le sucre et laisser refroidir jusqu’à que ça devienne du sirop.
  2. Mélanger les 2 farines ensemble, ajoutez le lait de coco et le sirop et mélangez le tout. Il forme un liquide qui coule.
  3. Séparer le mélange en 2 parties, une de couleur rose avec le colorant rose alimentaire, l’autre blanc.
  4. Mettez la casserole sur la vapeur pour la chauffer.
  5. Dans un bac d’aluminium, faire une couche de 1/2 cm du mélange blanc et placer le bac à la vapeur pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit.
  6. Verser une couche de rose et remettre à la vapeur et ainsi de suite comme sur la photo en alternant blanc et rose jusqu’à ce que le bac est plein.
  7. Laisser refroidir et couper en cubes de 3 cm de côté.

Nombre de couvert : 3

 

Recette Nom Chakachan, 4.3 out of 5 based on 12 ratings


Cuisine asiatique et recettes cambodgiennes located at , Cambodia, . Reviewed by rated: 1 / 5