Recette du flan cambodgien

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Recette asiatique: Flan cambodgien

Dans la jeunesse, ma mère nous faisait régulièrement ce flan cambodgien, en voici la recette.

Ingrédients

  • 25 cl de lait concentré non sucré
  • 25 cl de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à café de farine de blé
  • 400 g de sucre
  • 4 oeufs
  • Caramel liquide

Instructions

  1. Cassez les oeufs dans un saladier.
  2. Battez-les avec le lait concentré, le lait de coco, la farine et le sucre.
  3. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez.
  4. Versez dans un moule et faites cuire au four à 180° pendant 30 minutes environ.
  5. Servez tiède en versant le caramel dessus

Temps de préparation : 20 minute(s)

Temps de cuisson : 30 minute(s)

Nombre de couverts (personnes): 6

Avis 5 stars:  ★★★★★ 1 review(s)

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Recette du flan cambodgien, 4.3 out of 5 based on 3 ratings


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