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Le vin de palme, le choum qui est un alcool de riz, la bière locale est excellente, l’Angkor ou la Tiger ou un jus de fruits frais comme le jus de coco directement dans sa noix avec une paille, frais de préférence, le jus de canne à sucre ou les milk-shakes à la mangue ou à la banane et noix de coco sont goûteux.
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Au Cambodge, 85% de la population totale est dépendante de l'agriculture du riz, la production de sucre de palme, l'élevage et de maraîchage.
La palm de sucre pousse dans divers pays d'Asie (Cambodge, Birmanie, Thaïlande, Indonésie, Inde), il est appelé à faire partie du patrimoine national cambodgien et une des ressources naturelles les plus importantes du pays
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Cet arbre a de nombreux avantages. Il joue un rôle important dans les zones rurales du Cambodge et produit plusieurs produits tels que les jus de fruits, sucres, bois de construction... mais aussi des racines pour la médecine traditionnelle.
La Plume de Satine
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