Comment bien commencer une journée avec un café noir et un pain au chocolat ? Chose aisée en France mais au Cambodge, les habitués des viennoiseries peuvent faire la fine bouche. LePetitJournal s'est donc proposé pour tester 10 des boulangeries les plus connues de la capitale, Phnom Penh. Quatre critères ont été retenus et notés sur 5 points : l’aspect (incluant la taille, ni trop grand ni trop petit, la couleur et la forme), le croustillant (mesuré à l’oreille), le chocolat (qualité et quantité) et le goût (et l’arrière-goût !). 

Les résultats : Les pains au chocolat de The Shop et La Gourmandise Bleue sont sans conteste les meilleurs de la ville, et pour un prix raisonnable. En dépit d'une note finale assez faible, le Lucky Market propose un pain au chocolat d’un assez bon rapport qualité-prix. Enfin, le prix du mauvais élève revient au Café Fresco avec un produit indigne de ce nom pour un prix très largement surévalué.

Vous trouverez ci-dessous les résultats détaillés. Faites votre choix !

  • 1er - The Shop (rue 240) avec la mention "excellent" et un 18,5/20 - 5 pour l'aspect, 5 pour le croustillant, 4,5 pour le chocolat, et enfin 4,5 le goût - 1 dollar le pain
  • 2e - La Gourmandise bleue (rue 278), la bonne surprise avec 18/20, 5 pour l'aspect, 4,5 pour le croustillant, 4,5 pour le chocolat, et 4 pour le goût. 1 dollar le pain
  • 3e - Comme à la Maison (rue 57), le petit plus avec un chocolat noir amer, 14,5/20 - 3,5 pour l'aspect, 3,5 le croustillant, 4,5 le chocolat, 3 le goût. 90 cents le pain
  • 4e - Le Deli (rue 178), avec la mention "passable" et 13,5 sur 20. 4 pour l'aspect, 2,5 le croustillant, 4 le chocolat, 3 le goût. 85 cents le pain
  • 5e - Lucky Market, "un peu trop sucré avec 8,5/20, 2,5 pour l'aspect, zéro le croustillant, 3 le chocolat, 3 le goût. Mais un prix record avec 50 cents le pain
  • 6e - Asian European Bakery, "trop cher pour ce que c'est" et un petit 8 sur 20. 3 pour l'aspect, zéro le croustillant, 2,5 le chocolat, 2,5 le goût. 70 cents le pain
  • 7e - Café Sentiment, "fade et décevant" et 7,5 sur 20. 2 pour l'aspect, 2,5 le croustillant, 2 le chocolat, 1 le goût. 1 dollar le pain
  • 8e - Jup Cafélounge, "appétissant mais goût médiocre" et 7,5 sur 20. 3,5 pour l'aspect, 2 le croustillant, 1 le chocolat, 1 le goût. 85 cents le pain
  • 9e - Hotel Cambodiana, "huileux et sans intérêt", 7/20. 2 pour l'aspect, 2 le croustillant, 2 le chocolat, 1le goût. 1 dollar le pain
  • 10e et bon dernier, le Café Fresco et 6,5 sur 20- 2 pour l'aspect, 2,5 le croustillant, 1 le chocolat, 1 le goût. 1,80 dollar le pain!